استفاده از سقف های متحرک پارچه ای در فضاهای رستورانی گامی نو در عرصه رستوران داری به شمار می آید که استفاده ازاین سقف های متحرک برقی در سال های اخیر بین رستوران داران رواج بسیارپیدا کرده است. در یکی از نمونه های سقف متحرک رستورانی مجموعه کافه رستوران دلچی جردن است که توسط مجموعه اسکای روف طراحی ، اجرا و نصب گردیده است.